Pourquoi choisir notre farine
La farine des boulangers, au juste prix, équitable et locale. Voici les quatre raisons qui font vraiment la différence.
La qualité des pros, chez vous
Nous ne faisons pas une farine « grand public » au rabais. Nos farines sortent d'un moulin traditionnel familial et sont exactement celles qu'utilisent les boulangers professionnels de la région, avec la même exigence de mouture et de régularité.
La T65 spéciale pain est faite pour ça : le pain de votre boulanger, réussi dans votre cuisine.
Voir la T65 spéciale pain
Le juste prix, chiffres à l'appui
En passant par le moulin en direct, sans intermédiaire, vous payez la farine à son vrai prix. Pas de marge de distributeur qui s'ajoute. On vous montre l'écart, sans rien cacher.
| Farine | Notre prix | Marché | Écart |
|---|---|---|---|
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T65 tradition 10 kg |
0,95 €/kg | 1,41 €/kg | -33 % |
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Bio T65 10 kg |
1,20 €/kg | ~2,25 à 2,50 €/kg | -47 % |
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T110 bio 5 kg |
2,60 €/kg | ~2,60 €/kg | au niveau du marché |
Prix TTC hors livraison. La T110 est au niveau du marché, et sous les farines complètes de variétés anciennes comparables (2,85 à 3,99 €/kg).
Une farine vraiment équitable
Notre blé est acheté à prix fixe, sur contrat pluriannuel, via le label Agri-Éthique, le commerce équitable 100 % origine France. Concrètement, cela veut dire un revenu stable et garanti pour l'agriculteur, à l'abri des soubresauts du marché.
En achetant ici, vous soutenez une filière entière : l'emploi local, la confiance pour investir, et des pratiques plus respectueuses de l'environnement.
Le commerce équitable Agri-Éthique
Bio et local, jusqu'à l'exception
Pour le bio, nous allons au bout de la démarche avec la filière Blés Paysans du Bocage Vendéen : des variétés anciennes d'avant 1940, cultivées en Vendée sans engrais de synthèse ni pesticides.
Notre farine complète T110 en est l'expression la plus pure : sans améliorant ni additif, riche en minéraux, en fibres et en vitamines. Sur une farine complète, le bio est essentiel, car l'enveloppe du grain qu'elle conserve est justement là où se concentrent les résidus.
Voir la T110 Blés Paysans
Le circuit court, jusqu'au bout
Traçable de bout en bout
Vous savez d'où vient chaque grain, de la ferme vendéenne au sac que vous ouvrez.
Direct du moulin
Moulue et expédiée depuis la minoterie, pas de stock qui dort en entrepôt.