Naissance de la Filière Blés Paysans du Bocage Vendéen !

 

Cette filière, haute gamme, est née en 2021, de la rencontre entre un minotier (la minoterie Planchot), désireux de créer un circuit court, et des partenaires locaux, producteurs de blés bio et boulangers en quête de qualité et d’innovation.
 
 

 

Ensemble, ils donnent naissance à la Filière Blés Paysans du Bocage Vendéen ! 

Filière Blés Paysans du Bocage Vendéen - Minoterie Planchot

 

La filière Blés Paysans du Bocage Vendéen s'est donnée 3 objectifs :

  1. Développer une filière avec une juste rémunération de l’ensemble des acteurs de la filière : le prix de vente est défini à partir des coûts de revient de chacun des opérateurs.
  2. Garantir la provenance des farines avec un blé issu uniquement des fermes adhérentes à la filière, situées dans le bocage vendéen.
  3. Proposer aux consommateurs du pain issu de farine certifiée « Agriculture Biologique », de haute qualité nutritionnelle.

 

 

 

Les blés produits dans cette filière, sont des blés dits Paysans dont les variétés datent d’avant 1940 et sont les suivantes :

  • Saint Priest
  • Alouda
  • Rojo de Sabando
  • Royo de Pamplona
  • Bladette de Provence

 

Ces blés bio paysans ont la particularité d’être naturellement adaptés aux conditions environnementales du Bocage Vendéen et sont produits sans engrais de synthèse, ni pesticides.

La farine issue de la filière blés paysans est sans améliorants, ni additifs et possède de nombreux atouts nutritionnels. Nous proposons actuellement sur notre site, un sac de farine de blé complet Bio T110 aux nombreux atouts nutritionnels : 

 

Vous pouvez dès à présent commander notre nouvelle farine de blé complet T110 sur notre site :