Toile de couche en lin boulangerie pour particulier 200 x 60 cm

La vraie toile de couche des boulangers, pour des baguettes qui gardent leur forme.

Pendant l'apprêt, la pâte a besoin d'être tenue. Cette toile en lin maintient vos baguettes et vos pains bien droits, régule l'humidité et évite qu'ils ne collent ou ne s'étalent.

Les plus

• Maintient la forme des baguettes et des pâtons pendant la pousse
• Le lin régule l'humidité et limite le collage
• Se plie pour créer des plis qui séparent les pains
• Réutilisable des années avec un bon entretien

Caractéristiques

• Matière : lin
• Dimensions : 200 x 60 cm
• Usage : apprêt des baguettes et pains

Le conseil du minotier

Farinez généreusement la toile avant le premier usage et ne la lavez pas : brossez-la et laissez-la sécher à l'air. Elle se bonifie avec le temps.

Questions fréquentes

Faut-il la laver ?
Non, on la brosse à sec et on la laisse sécher. L'eau et le savon abîment le lin et retirent la farine protectrice.

Combien de pâtons puis-je y mettre ?
Plusieurs baguettes côte à côte grâce aux plis, selon leur taille.