{"title":"Farine pizza","description":"\u003ch1\u003eFarine pizza française, moulue en Vendée\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDeux farines pizza moulues à Saint-Paul-en-Pareds avec des blés français, environ 65 pizzas par sac. La \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w200\"\u003efarine pizza W200\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003e8,55 € le sac de 10 kg\u003c\/strong\u003e (0,86 € le kilo), donne une pâte prête en 4 à 8 heures. La \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w400\"\u003efarine pizza W400\u003c\/a\u003e, farine de force type 00, \u003cstrong\u003e10,34 € le sac de 10 kg\u003c\/strong\u003e (1,03 € le kilo), tient 24 à 72 heures de maturation au froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePizzeria ou camion pizza ? La même farine existe en \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-professionnelle\"\u003efarine pizza professionnelle\u003c\/a\u003e, du sac à la palette, à 0,81 € HT le kilo pour la W200 et 0,98 € HT pour la W400.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"farine-pizza-w200","title":"Farine pizza W200, sac de 10 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine pizza W200\u003c\/strong\u003e, farine de blé T55 moulue en Vendée par la Minoterie Planchot avec des blés français. Elle donne une pâte prête en 4 à 8 heures, souple à l'étalage, qui cuit bien à 250 °C dans un four de cuisine comme dans un four à pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForce W supérieure à 170, plus de 10 % de protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydratation conseillée : 58 à 61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte prête en 4 à 8 h, à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient : farine de blé, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSac papier de 10 kg, environ 65 pizzas de 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne savez pas laquelle prendre, commencez par la W200. Pour une pâte préparée la veille, prenez la \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w400\"\u003efarine pizza W400\u003c\/a\u003e. Deux sacs de 10 kg, c'est le port le plus bas au kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergène : gluten (blé). Conservation : 9 mois dans son sac d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Minoterie Planchot","offers":[{"title":"Sac de 10 kg","offer_id":55661071860041,"sku":"PZL-W200-10","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/5926\/4350\/files\/farine-pizza-w200-pizza-lola-sac-kraft-carre.jpg?v=1792353668"},{"product_id":"farine-pizza-w400","title":"Farine pizza W400 napolitaine type 00, sac de 10 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine pizza W400\u003c\/strong\u003e, farine de force type 00 pour pizza napolitaine, moulue en Vendée par la Minoterie Planchot avec des blés français. Elle est faite pour les pâtes qui maturent 24 à 72 heures au froid et pour les fours à pizza à bois, au gaz ou électriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForce W supérieure à 350, plus de 13 % de protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydratation conseillée : 60 à 80 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaturation : 24 à 72 h au froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient : farine de blé, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSac papier de 10 kg, environ 65 pizzas de 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour une pâte faite le jour même, prenez la \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w200\"\u003efarine pizza W200\u003c\/a\u003e. Mélangées à parts égales, les deux farines donnent une force intermédiaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergène : gluten (blé). Conservation : 9 mois dans son sac d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Minoterie Planchot","offers":[{"title":"Sac de 10 kg","offer_id":55661071925577,"sku":"PZL-W400-10","price":10.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/5926\/4350\/files\/sac-pizza-lola-10kg.jpg?v=1792352201"},{"product_id":"farine-pizza-professionnelle","title":"Farine pizza professionnelle en gros, sacs de 10 kg du lot à la palette","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine pizza professionnelle\u003c\/strong\u003e pour pizzerias, camions pizza et restaurants : nos farines pizza \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w200\"\u003eW200\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/products\/farine-pizza-w400\"\u003eW400\u003c\/a\u003e, moulues en Vendée par la Minoterie Planchot avec des blés français, vendues en gros en sacs de 10 kg, du lot de 6 sacs à la palette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW200 : 0,81 € HT le kilo (8,55 € TTC le sac de 10 kg), pâte du jour, pointage direct, 4 à 8 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW400 type 00 : 0,98 € HT le kilo (10,34 € TTC le sac de 10 kg), chambre froide 24 à 72 h, biga, poolish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe même prix au kilo à chaque quantité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot moitié-moitié pour régler une force intermédiaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivraison offerte dès 401 kg en Vendée, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Deux-Sèvres, Charente et Charente-Maritime\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 65 pizzas de 30 cm par sac. Une pizzeria qui sert 90 pizzas par jour utilise environ une palette par mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergène : gluten (blé). Conservation : 9 mois dans le sac d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Minoterie Planchot","offers":[{"title":"W200 \/ 6 sacs (60 kg)","offer_id":55661073563977,"sku":"PZL-GROS-W200-06","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W200 \/ 10 sacs (100 kg)","offer_id":55661073596745,"sku":"PZL-GROS-W200-10","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W200 \/ 20 sacs (200 kg)","offer_id":55661073629513,"sku":"PZL-GROS-W200-20","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W200 \/ 42 sacs (420 kg), la palette","offer_id":55661073662281,"sku":"PZL-GROS-W200-42","price":359.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W400 \/ 6 sacs (60 kg)","offer_id":55661073695049,"sku":"PZL-GROS-W400-06","price":62.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W400 \/ 10 sacs (100 kg)","offer_id":55661073727817,"sku":"PZL-GROS-W400-10","price":103.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W400 \/ 20 sacs (200 kg)","offer_id":55661073760585,"sku":"PZL-GROS-W400-20","price":206.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"W400 \/ 42 sacs (420 kg), la palette","offer_id":55661073793353,"sku":"PZL-GROS-W400-42","price":434.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moitié W200, moitié W400 \/ 6 sacs (60 kg)","offer_id":55661073826121,"sku":"PZL-GROS-MIX-06","price":56.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moitié W200, moitié W400 \/ 10 sacs (100 kg)","offer_id":55661073858889,"sku":"PZL-GROS-MIX-10","price":94.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moitié W200, moitié W400 \/ 20 sacs (200 kg)","offer_id":55661073891657,"sku":"PZL-GROS-MIX-20","price":188.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moitié W200, moitié W400 \/ 42 sacs (420 kg), la palette","offer_id":55661073924425,"sku":"PZL-GROS-MIX-42","price":396.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/5926\/4350\/files\/farine-pizza-lola-w200-w400-sacs-10kg.jpg?v=1792353667"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/5926\/4350\/collections\/farine-pizza-en-gros-w200-w400-sacs-10kg.jpg?v=1792349925","url":"https:\/\/monsacdefarine.com\/collections\/farine-pizza.oembed","provider":"Monsacdefarine.com","version":"1.0","type":"link"}